Estos Tacos De Pescado Con Salsa Cítrica son una deliciosa versión del amado taco de pescado.
Comí mi primer taco de pescado cuando estaba en la universidad de vacaciones en México durante las vacaciones de primavera. Y me enamoré de los tacos de pescado. ¡¡Son sorprendentes!! Así que ha sido muy divertido verlos aparecer en los menús de los restaurantes a lo largo de los años y también hay muchas recetas en línea para tacos de pescado de todo tipo. Estos tacos de pescado con salsa cítrica tienen un sabor increíble. El toque de cítricos es lo que los hace únicos.
Ingredientes necesarios:
- naranjas y jugo de naranja
- tomate
- cebolla roja
- cilantro fresco
- sal kosher y pimienta negra recién molida
- Orégano seco
- aceite de canola o vegetal
- jugo de limon
- pescado (a elegir entre tilapia, lubina, pez espada, tiburón, bacalao o abadejo)
- tortillas de maiz
Cómo hacer Salsa de Cítricos:
Picar los gajos de naranja. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y revuelva. Agregue sal y pimienta adicionales según sea necesario al gusto. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Cómo hacer tacos de pescado con salsa de cítricos:
La receta completa e imprimible se encuentra al final de esta publicación. Precaliente la parrilla a temperatura media-alta.
En un plato Pyrex de 13 × 9 pulgadas, combine el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregue el pescado y revuelva para cubrir. Asa el pescado en una parrilla, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y bien cocido, aproximadamente 8 minutos de tiempo total de cocción. Cubre con papel aluminio hasta que estés listo para armar los tacos.
Mientras tanto, envuelve las tortillas, en grupos de 12, en papel aluminio y colócalas en el horno a 375° durante unos 10 minutos, hasta que estén calientes. Para servir, desmenuce el pescado en tortilla, cubra con 1 cucharada de salsa.
Un pequeño extra adicional es poner un poco de ensalada de col mexicana en cada taco. También es delicioso servido al lado.
Esta receta rinde mucho (suficiente para 24 tacos). Así que es una gran receta para usar cuando estás alimentando a bastantes personas. O siempre puede reducir la cantidad de ingredientes a la mitad para hacer solo 12 tacos. Sin embargo, probablemente querrá sobras, así que planifique en consecuencia. ¡Disfrutar!
Las mejores recetas de tacos de pescado:
Tacos De Pescado Con Salsa Cítrica
Servida con salsa cítrica, esta receta es una versión deliciosa del amado taco de pescado.
Detalles de la receta
Porciones: 8 porciones (3 tacos por porción)
Calorías: 326kcal
Ingredientes
SALSA DE CÍTRICOS:
- 2 medio naranjas, pelado y segmentado
- 2 cucharaditas chiles jalapeños picados (sembrado)
- ¾ taza tomates cortados
- ½ medio cebolla roja, cortado en cubitos
- 3 cucharadas cilantro fresco picado
- 2 cucharaditas zumo de naranja
- ½ cucharilla sal kosher
- ½ cucharilla Orégano seco
- ½ cucharilla pimienta negra recién molida
TACOS DE PESCADO:
- 2 cucharadas aceite de canola o vegetal
- 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido
- sal kosher y pimienta negra recién molida
- 2 libras lubina fresca, pez espada, tiburón, tilapia, bacalao o abadejo
- 2 docena tortillas de maiz
Instrucciones
PREPARA LA SALSA DE CÍTRICOS:
PREPARA LOS TACOS DE PESCADO:
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Precaliente la parrilla a temperatura media-alta.
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En un plato Pyrex de 13×9 pulgadas, combine el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregue el pescado y revuelva para cubrir. Asa el pescado en una parrilla, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y bien cocido, aproximadamente 8 minutos de tiempo total de cocción. Cubre con papel aluminio hasta que estés listo para armar los tacos.
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Mientras tanto, envuelve las tortillas, en grupos de 12, en papel aluminio y colócalas en el horno a 375° durante unos 10 minutos, hasta que estén calientes.
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Para servir, desmenuce el pescado en una tortilla, cubra con 1 cucharada de salsa y 2 cucharadas de ensalada de cilantro (opcional).
notas
- Si está preparando esta receta como SIN GLUTEN, solo asegúrese de usar una marca de tortillas de maíz que se sepa que son sin gluten.
- La salsa se puede preparar hasta con 2 días de anticipación.
- Sirva con ensalada de cilantro. Es bueno dentro de los tacos y se sirve al lado.
Nutrición
Servicio: 1servicio, Calorías: 326kcal, Carbohidratos: 39gramo, Proteína: 25gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poli-insaturada: 3gramo, Grasa monosaturada: 3gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 91miligramos, Sodio: 432miligramos, Potasio: 575miligramos, Fibra: 6gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 256IU, Vitamina C: 24miligramos, Calcio: 101miligramos, Hierro: 2miligramos