Torta De Mousse Malteada Tiene una textura ligera y esponjosa con grandes sabores a malta y chocolate blanco. ¡Agregue huevos pastel encima para que sea un postre de Pascua!
Todos los años, cuando llega la Pascua, me vuelvo bastante adicto a esos huevos de leche malteada (¡y estoy seguro de que tú también!) ¡Así que este pastel tiene mucho sentido para una elección de postre de Pascua!
El pastel de mousse malteado es casi una tarta de queso Tiene una textura un poco más ligera, y yo diría que es más como un cruce entre una mousse y una tarta de queso. El sabor a malta se nota, no demasiado. Solo lo suficiente para darle un gusto, y los huevos malteados agregan un buen complemento (¡así como una linda decoración!)
Bonificación: este es prácticamente un postre sin hornear. Hornearás la corteza brevemente, pero el relleno se mezcla y se vierte en la corteza horneada y se refrigera. No es necesario hornear para el relleno.
Ingredientes necesarios:
- galletas de mantequilla
- almendras laminadas
- mantequilla salada
- chocolate blanco
- crema batida
- gelatina sin sabor
- Leche
- queso crema
- azucar blanca
- leche malteada en polvo
- sal
- huevos malteados o bolas de malta
Cómo hacer pastel de mousse malteado:
La receta completa e imprimible se encuentra al final de esta publicación.
El primer paso para hacer un pastel de mousse de malta es preparar la corteza. Precaliente el horno a 350°F. En un tazón de procesador de alimentos, combine las galletas y las almendras; procese hasta obtener migas finas. Agrega la mantequilla derretida; procese solo hasta que se mezclen. Golpee la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee por 10 minutos o hasta que estén doradas. Deje la sartén a un lado para que se enfríe por completo.
El siguiente paso es preparar el relleno. En una cacerola pequeña derrite el chocolate blanco con 1/4 taza de la crema para batir; dejar de lado.
En un tazón pequeño apto para microondas, espolvorea la gelatina sobre la leche; déjalo reposar hasta que la gelatina se ablande, unos 3 minutos. Microondas la mezcla de gelatina, sin tapar, durante 15 segundos, hasta que la gelatina se disuelva por completo. Revuelva la mezcla de gelatina en la mezcla de chocolate blanco. Refrigere, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla de chocolate y gelatina se enfríe y comience a espesar.
Mientras tanto, en un tazón extragrande, use una batidora eléctrica para batir el queso crema, el azúcar, la leche malteada en polvo y la sal a fuego medio hasta que esté suave y esponjoso. Agrega gradualmente la mezcla de gelatina espesa; batir solo hasta que se mezclen. En un tazón mediano, bata la 1 taza de crema batida restante hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que se mezcle. Cuchara en la corteza enfriada. Refrigere hasta que esté firme, al menos 3 horas o hasta 8 horas.
Para servir, retira los lados del molde desmontable; colocar en un plato para servir. Cubra con huevos de leche malteada y luego corte el pastel y sirva.
Se reafirma después de la refrigeración y se corta muy bien.
Este pastel es cremoso y delicioso. Si te gusta el sabor de la malta (como cuando disfrutas de un batido malteado), entonces realmente te encantará el sabor. Es muy parecido a un pastel de queso, pero es un poco más parecido a una mousse que un pastel de queso denso.
¿No es una linda elección para un postre de Pascua? ¡Disfrutar!
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Torta De Mousse Malteada
¡Qué delicioso pastel estilo tarta de queso con huevos de Pascua malteados con chocolate encima!
Detalles de la receta
Porciones: 12 porciones
Calorías: 511kcal
Ingredientes
CORTEZA:
- 10.6 onzas galletas de mantequilla (como Walkers Shortbread)
- ½ taza almendras laminadas
- 6 cucharadas mantequilla salada, Derretido
RELLENO:
- 2 onzas chocolate blanco, Cortado
- 1¼ taza crema batida, dividido
- Uno sobre de 25 onzas gelatina sin sabor
- ⅓ taza Leche
- Dos 8 onzas paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
- ⅓ taza azucar blanca granulada
- 3 cucharadas leche malteada en polvo
- ¼ cucharilla sal
- huevos de caramelo de leche malteada de color pastel o bolas de malta
Instrucciones
PREPARAR LA CORTEZA:
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Precaliente el horno a 350°F. En un tazón de procesador de alimentos combine las galletas y las nueces; procese hasta obtener migas finas. Agrega la mantequilla; procese solo hasta que se mezclen. Golpee la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornea 10 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar completamente en la sartén durante unos 45 minutos.
PREPARAR EL RELLENO:
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Mientras tanto, en una cacerola pequeña derrita el chocolate blanco con ¼ de taza de la crema para batir; dejar de lado.
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En un tazón pequeño apto para microondas, espolvorea la gelatina sobre la leche; déjalo reposar hasta que la gelatina se ablande, unos 3 minutos. Microondas la mezcla de gelatina, sin tapar, durante 15 segundos, hasta que la gelatina se disuelva por completo. Revuelva la mezcla de gelatina en la mezcla de chocolate blanco. Refrigere, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla de chocolate y gelatina se enfríe y comience a espesar.
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Mientras tanto, en un tazón extra grande, use una batidora eléctrica para batir el queso crema, el azúcar, la leche malteada en polvo y la sal a fuego medio hasta que quede suave y esponjoso. Agrega gradualmente la mezcla de gelatina espesa; batir solo hasta que se mezclen. En un tazón mediano, bata la 1 taza restante de crema batida hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que se mezcle. Cuchara en la corteza enfriada. Refrigere hasta que esté firme, al menos 3 horas o hasta 8 horas.
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Para servir, retira los lados de la sartén; colocar en un plato de servir. Cubra con huevos de leche malteada o bolas de malta; Rebana el pastel y sirve.
notas
- La información nutricional no incluye huevos malteados encima.
Nutrición
Servicio: 1rodaja, Calorías: 511kcal, Carbohidratos: 31gramo, Proteína: 8gramo, Gordo: 41gramo, Grasa saturada: 20gramo, Grasa poli-insaturada: 5gramo, Grasa monosaturada: 12gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 83miligramos, Sodio: 321miligramos, Potasio: 204miligramos, Fibra: 2gramo, Azúcar: 17gramo, Vitamina A: 1084IU, Vitamina C: 1miligramos, Calcio: 107miligramos, Hierro: 1miligramos